阿拉善右旗小吃全攻略
阿拉善右旗的小吃深植于牧民生活，以下为必尝推荐及寻味要点：
- 手扒羊肉：选用本地散养羊，清水炖煮后手撕食用，蘸盐或野韭菜花酱，肉香浓郁。建议前往巴丹吉林镇街边老店，搭配奶茶解腻。
- 驼肉馅饼：以驼肉末与沙葱混合煎制，外皮酥脆，馅料多汁。晨间至集贸市场早点摊可见现做现卖。
- 奶皮子：鲜奶慢火熬煮后凝结的精华，口感绵密微甜，常与炒米同食。牧民家自制风味最地道，可通过本地民宿体验。
- 酥油糌粑：将青稞炒面与酥油、奶渣揉捏成团，便携耐饥。传统吃法是以手指搓捻食用，感受游牧智慧。
贴士：小吃多集中于镇区早餐摊与节庆集市，建议走访本地人聚集的蒙餐小店，避开旅游区标准化餐厅。